El informe del INDEC revela una caída interanual del 3,1% en supermercados. La «tarjetización» de la comida se profundiza: el 43% de las compras en góndola se financian con crédito.
Paraná, jueves 23 de abril de 2026 – La recesión en las góndolas se agrava. Según los últimos informes de la Encuesta de Supermercados y Autoservicios Mayoristas del INDEC, el consumo interno sigue debilitado por la erosión del poder adquisitivo. Ni siquiera el canal mayorista, que suele ser el refugio de los consumidores en épocas de crisis para «stockearse», logró escapar a la tendencia negativa en el segundo mes del año.
1. Supermercados: Comprar comida en cuotas
Las ventas en las grandes cadenas cayeron un 3,1% interanual en febrero. Un dato que preocupa especialmente a la gestión comercial es la forma en que el argentino está pagando sus alimentos:
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Ticket promedio: Se ubicó en $35.058.
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Financiación: Las tarjetas de crédito explican el 43,6% del total de las ventas. Esto indica que una parte significativa de la población está financiando el consumo corriente (comida y artículos de limpieza) para llegar a fin de mes.
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Lo que más subió: La carne lideró los aumentos con un 46,9%, seguida por verdulería (37%) e indumentaria (29%).
2. Mayoristas: El refugio que ya no alcanza
Tras un enero que había mostrado una leve resistencia, las ventas en los autoservicios mayoristas cayeron un 1,2% interanual en febrero.
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Ticket promedio: $44.110.
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Rubro crítico: Al igual que en el canal minorista, la carne registró un aumento del 62,2%, impactando directamente en los costos de los pequeños comercios y familias que se abastecen en este canal.
3. Shoppings: Nueve meses de caída consecutiva
Los centros de compra marcaron un récord negativo de permanencia en la baja: nueve meses seguidos de pérdida. En febrero, la caída fue del 2,1%.
En la Región Pampeana (que incluye a Entre Ríos), las ventas sumaron $112.715 millones, lo que representa un aumento nominal del 20,6%, pero que al ajustarse por inflación queda claramente por debajo del rendimiento real de años anteriores.
Resumen de la actividad comercial (Febrero 2026)
| Canal de Venta | Variación Interanual (Volumen) | Ticket Promedio | Medio de Pago Líder |
| Supermercados | -3,1% | $35.058 | Tarjeta de Crédito (43,6%) |
| Mayoristas | -1,2% | $44.110 | Otros medios (31,9%) |
| Shoppings | -2,1% | N/A | Indumentaria y Deportes |
Análisis: El impacto de la «canasta básica»
El dato más alarmante del informe es la disparidad en los aumentos de precios por rubro. Mientras que el consumo general cae, los alimentos esenciales como la carne y los productos de almacén siguen mostrando alzas muy por encima del promedio general del ticket.
Para el comercio de proximidad en Entre Ríos, esto se traduce en una doble pinza: por un lado, la caída del volumen de ventas; por el otro, el aumento de los costos fijos (energía y logística) y la suba de los precios de los proveedores, que no pueden ser trasladados totalmente a un consumidor que ya está pagando el supermercado con el plástico.